Frankfurti leves gazdagon

frankfurti-leves

Elkészítési idő: 1 óra Körülbelüli ár: 1000 forint Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 3-4 közepes burgonya 2 pár virsli 3-4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál majoránna ételízesítő só, bors ízlés szerint 1 kávéskanál pirospaprika 1... »tovább

Kolbászos káposztaleves

kolbaszos-kaposztaleves

Kolbászos káposztaleves nevet adtuk a portugálok nemzeti levesének, aminek eredeti neve Caldo verde. Jelentése „zöld leves”, amely kissé félrevezető, ugyanis több benne a krumpli, mint a káposzta, továbbá sült kolbásszal tálalják.... »tovább

Japán csirkeleves

japan-csirkeleves-100x100

A csirkeleves világszerte az egyik legkedveltebb leves. A japán csirkeleves egy különleges verzió, és tíz perc alatt elkészíthető. Ajánljuk a japán és a különös ízek kedvelőinek.. Hozzávalók 4 db csirkecomb filé 7 dl húsleves 2... »tovább

Hozzávalók: 1 db padlizsán 1 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 db karalábé (kisebb) 1-2 szál petrezselyem 3 db tojás só bors ételízesítő 1 kevés vaj 1 kevés zsemlemorzsa Elkészítés: A padlizsánt kettévágjuk, majd a sütőben puhára sütjük. Közben a zöldségeket megpucoljuk, és a petrezselyem kivételével mindet felaprítjuk, és puhára pároljuk. Ha megpárolódtak... 

2016. 11. 24. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 10-12 db zsemle 6 dl tej 5 dkg vaj (+ a kenéshez) 3 ek cukor 2,5 dl tejföl A töltelékhez: 1/2 kg túró 1 db tojás 1 zacskó vaníliás cukor 1 db citrom (héja) 4-5 ek porcukor 2 ek tejföl (nagy) 2marék mazsola 1 csipet só Elkészítés A töltelék hozzávalóit egy tálban simára keverjük. A zsemléket kettévágjuk, a belsejüket kikaparjuk, hogy kb. 1 cm vastag héj maradjon. A tejet langyosra... 

2016. 11. 24. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 25 dkg spagetti 2 db csirkemellfilé 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv 1 kis fej hagyma 15 dkg trappista sajt 1 ek olaj (+ a tepsi kikenéséhez) 1 kis fej hagyma só ,bors friss bazsalikom vagy petrezselyem Elkészítés : Megmossuk a csirkemellet kinyitjuk, meggsózzuk, megborsozzuk. Egy edényben vizet forralunk, és belerakjuk a spagettit. Csak félkeményre (az al denténél keményebbre) főzzük, leszűrjük – de nem kell lecsepegtetni a vizet... 

2016. 11. 24. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók:  8 db nagy, húsos paradicsom 2 fej hagyma 1 fej fokhagyma 2 ág kakukkfű 1 ág rozmaring só ,bors 1 nagy marék barna cukor 3 ek balzsamecet 3 ek Worcestershire-szósz olívaolaj kevés zöldségalaplé (elhagyható) parmezán a díszítéshez A körethez: 8 db nagyobb krumpli 6 ek mascarpone vagy krémsajt 6 ek túró 8 ek reszelt parmezán (vagy más, markáns ízű sajt) 1 db tojás só ,bors 2 szál... 

2016. 11. 24. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj vagy kókuszolaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 35 dkg paradicsom 5 dl zöldségleves alap 40 dkg konzerv vörös vesebab 1 tk füstös paprika 1 tk tengeri só 1 tk szárított oregánó 1 ek szárított chili vagy 1 tk hagyományos chilipor 20 dkg konzerv fekete bab A tálaláshoz: vegán tejföl vagy tejtermékmentes joghurt 1 db avokádó 1 db lime kukoricachips (nachos) vörös csilipaprika friss koriander Elkészítés 1.... 

2016. 11. 04. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: A kekszhez: 1/2 csomag omlós tészta 0,5 dl juharszirup A krémhez: 14 dkg mandula 6 ek porcukor 1 db zselatinlap 5 ek narancslé + az áztatáshoz 2,5 dkg cukor 1 db rúd vaníliarúd 4 db tojássárgája 1 tk mandulaaroma 2,5 dl tejszín A narancsos öntethez: 3 ek méz 1/2 db narancs Elkészítés : A kekszhez kinyújtjuk az omlós tésztát 3 mm-esre, és6 cm-es köröket szaggatunk belőle. Mindet sütőpapírral... 

2016. 11. 04. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 1 db konyhakész csirke 3 gerezd fokhagyma 1 db citrom 2 csokor petrezselyemzöld 0,6 dl olívaolaj frissen őrölt bors só Elkészítés: 1.Aprítógépben elkészítjük a krémet a fokhagymából, sóból, borsból, a citrom lereszelt héjából és kifacsart levéből, a petrezselyemből és az olajból. A csirkét alaposan megmossuk és feldaraboljuk. Egy éles késsel nyílást... 

2016. 11. 04. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 50 dkg vöröshagyma 5 dl száraz fehérbor 7,5 dkg bagett 2 ek konyak 10 dkg kemény sajt 3 ek olaj 1 ek liszt 2 db húsleveskocka só bors Elkészítés : 1. Az olajat felforrósítjuk, és közepes lángon 10 percig pirítjuk rajta a megtisztított, vékonyan felkarikázott hagymát. Azután meghintjük a liszttel, és kissé lepirítjuk. 2.Felöntjük a borral, valamint 1 l vízzel, majd hozzáadjuk a húsleveskockákat,... 

2016. 11. 03. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 50 dkg lisztes burgonya 18 dkg sima liszt, plusz amennyit meg felvesz, illetve amennyi a lisztezeshez kell 1 ek apróra vagott zsályalevél 1 ek apróra vágott bazsalikomlevél 1 ek sáfrányolaj vagy napraforgóolaj 15 dkg kimagozott, apróra vágott zöld és fekete olívabogyó vegyesen 1 db kimagozott és hosszában vékony szeletekre vágott vörös chili 10 dkg bébispenótlevél 8 dkg lecsöpögtetett, felszeletelt aszalt... 

2016. 11. 03. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 1 db citrom 2 db alma 17,5 dkg puha vaj + a formához 35 dkg kristálycukor 1 db vaníliarúd 6 db tojás 40 dkg darált mandula 45 dkg ricotta liszt a formához 10 dkg dióbél Elkészítés : 1. A citromot megmossuk, szárazra töröljük, majd lereszeljük a héját, és kifacsarjuk a levét. A meghámozott, kimagozott, felkockázott almát meglocsoljuk citromlével. 2.Felhabosítsuk a vajat 25 dkg cukorral, a citromhéjjal... 

2016. 11. 03. | Nincs hozzászólás | Tovább