Frankfurti leves gazdagon

frankfurti-leves

Elkészítési idő: 1 óra Körülbelüli ár: 1000 forint Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 3-4 közepes burgonya 2 pár virsli 3-4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál majoránna ételízesítő só, bors ízlés szerint 1 kávéskanál pirospaprika 1... »tovább

Kolbászos káposztaleves

kolbaszos-kaposztaleves

Kolbászos káposztaleves nevet adtuk a portugálok nemzeti levesének, aminek eredeti neve Caldo verde. Jelentése „zöld leves”, amely kissé félrevezető, ugyanis több benne a krumpli, mint a káposzta, továbbá sült kolbásszal tálalják.... »tovább

Japán csirkeleves

japan-csirkeleves-100x100

A csirkeleves világszerte az egyik legkedveltebb leves. A japán csirkeleves egy különleges verzió, és tíz perc alatt elkészíthető. Ajánljuk a japán és a különös ízek kedvelőinek.. Hozzávalók 4 db csirkecomb filé 7 dl húsleves 2... »tovább

Hozzávalók: kb. 1/2 kg sütőtök 2 sárgarépa 1/2 mokkáskanál őrölt római kömény 1/2 mokkáskanál őrölt koriander 1/2 mokkáskanál kurkuma 1/4 mokkáskanál őrölt bors 1 1/2 teáskanál só 1 evőkanál olaj Elkészítése: A sütőtököt és a sárgarépát megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. Az olajon rövid ideig pirítjuk a római... 

2017. 01. 27. | Nincs hozzászólás | Tovább

Az olajban sült tészták készítésekor (pl. fánk) vegyük figyelembe, hogy a teljes kiőrlésű liszt jobban magába szívja az olajat. Én ilyenkor a szükséges lisztmennyiség felénél használok teljes kiőrlésűt. A csörögénél víz is használható a joghurt helyett, de a joghurt könnyebbé teszi a tésztát. Mindkét receptnél használható tejtermék is a növényi... 

2017. 01. 27. | Nincs hozzászólás | Tovább

Az alábbi édességet kétféleképpen tálalhatjuk: az éppen kisült ropogós fánkokat leöntjük joghurttal és azonnal fogyasztjuk vagy már jóval tálalás előtt joghurtba áztatjuk, hogy magukba szívják a gyümölcsös-édes ízt. Utóbbi esetben a fánkok veszítenek ropogós jellegükből és kissé puhává, szivacsossá válnak. Hozzávalók: Fánkhoz: 2... 

2017. 01. 27. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 20 dkg aszalt szilva 5 dkg mazsola csipet só 1 kávéskanál őrölt fahéj 5 szem szegfűszeg 5 evőkanál zabpehely őrölve 2 dl főzőtejszín  Elkészítése: Az aszalványokat kb. 15 percre beáztatjuk, majd 2,5 liter friss vízbe téve feltesszük főni.  Hozzáadjuk a sót, a fahéjat és teatojásba téve a szegfűszeget. A zabpelyhet kevés vízzel elkeverjük, és... 

2017. 01. 27. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 13 dkg vörös lencse 1 db cékla 1/2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 ek tamari szójaszósz, szójaszósz vagy kókusztejszín 1 kis marék apróra vágott petrezselyemlevél 1 tk szétzúzott csili (elhagyható) 1/2 tk édes paprika 3 ek kókusztej 8 dkg babliszt vagy sima liszt 1 ek sáfrányolaj, vagy napraforgóolaj, vagy olívaolaj, vagy kókuszolaj tengeri só frissen őrölt fekete bors A tálaláshoz:... 

2017. 01. 17. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé 50 dkg brokkoli 1 db sárga kaliforniai paprika 8 gerezd fokhagyma 1.5 dl szójaszósz 2 ek méz 10 dkg majonéz 15 dkg trappista sajt 3-4 szál újhagyma só bors ételízesítő ízlés szerint Elkészítés: A megtisztított csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük, és ételízesítővel ízesített vízben roppanósra főzzük,... 

2017. 01. 17. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 2 db (kb. 50 dkg) édesköménygumó 3 ek fehérborecet só fehér bors 6 ek olívaolaj 2 db narancs 1 dl joghurt 1 tk édes-nemes pirospaprika édesköménylevél            és narancsdarabok a díszítéshez Elkészítés A megtisztított és megmosott édesköménygumókat leszárítjuk, felszeleteljük és egy nagy tálba tesszük.... 

2017. 01. 17. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 nagyobb zellergumó 1 kis fej vöröshagyma 2 evőkanál kókuszzsír 2 teáskanál só 1 kávéskanál köménymag ½ kávéskanál őrölt bors 1 babérlevél 1 1/2 l víz 1 csokor rukkola Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk, a burgonyát és a zellert kis kockákra, a hagymát apró darabokra vágjuk. A hagymát a kókuszzsíron... 

2017. 01. 01. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: csicsóka cékla citromlé tengeri vagy Himalája só Elkészítése: A csicsókát megmossuk és göcsörtös külsejét kicsit megdörzsöljük. A céklát meghámozzuk. Lereszeljük őket, majd sóval és citromlével ízesítjük. A csicsókáról olvasnivaló: itt  

2017. 01. 01. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 30 dkg finomliszt csipet só 20 dkg kókuszzsír 3 dkg élesztő 3 evőkanál nádcukor 1,5-2 dl tej vagy növényi tej Töltelékek: diós: 20 dkg darált dió 1 (bio) narancs reszelt héja 5 dkg mazsola 1 ek nádcukor mákos: 15 dkg darált mák 1 (bio) citrom reszelt héja 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál nádcukor 2 alma reszelve almás: 3... 

2017. 01. 01. | Nincs hozzászólás | Tovább