Frankfurti leves gazdagon

frankfurti-leves

Elkészítési idő: 1 óra Körülbelüli ár: 1000 forint Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 3-4 közepes burgonya 2 pár virsli 3-4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál majoránna ételízesítő só, bors ízlés szerint 1 kávéskanál pirospaprika 1... »tovább

Kolbászos káposztaleves

kolbaszos-kaposztaleves

Kolbászos káposztaleves nevet adtuk a portugálok nemzeti levesének, aminek eredeti neve Caldo verde. Jelentése „zöld leves”, amely kissé félrevezető, ugyanis több benne a krumpli, mint a káposzta, továbbá sült kolbásszal tálalják.... »tovább

Japán csirkeleves

japan-csirkeleves-100x100

A csirkeleves világszerte az egyik legkedveltebb leves. A japán csirkeleves egy különleges verzió, és tíz perc alatt elkészíthető. Ajánljuk a japán és a különös ízek kedvelőinek.. Hozzávalók 4 db csirkecomb filé 7 dl húsleves 2... »tovább

A gabonákat a szervezetre gyakorolt hatásuk alapján is csoportosítják. Tavasszal és nyáron a hűtő hatású (árpa, barna rizs), ősszel és télen pedig a melegítő hatású (zab, köles) gabonák fogyasztása javasolt. A barna rizs inkább frissít, ezért tavasztól érdemes minél többször beiktatni étkezésünkbe. A barna és a fehér rizst külsőleg összehasonlítva... 

2017. 03. 08. | Nincs hozzászólás | Tovább

Az alábbi leves elég gyorsan elkészül és a benne lévő gabona miatt tartalmas, laktató. Hozzávalók: 2 marék barna rizs 1 evőkanál olaj 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál pirospaprika 1 kávéskanál őrölt kömény 1 zellerlevél vagy 3 szál petrezselyem 1 evőkanál só víz Elkészítése: Megmosom és lecsepegtetem a rizst. Az olajon megpirítom a lisztet,... 

2017. 03. 08. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 20 dkg finomliszt 3 evőkanál kakaópor 1 csipet só 15 dkg nádcukor 3 dkg élesztő 10 dkg mazsola 3 dl tej 1 dl szőlőmagolaj 1 citrom reszelt héja Elkészítése: Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A mazsolát 15 percig forró vízbe áztatjuk, majd lecsepegtetjük. A liszteket összekeverjük a sóval, cukorral, citromhéjjal, majd hozzáadjuk az élesztős... 

2017. 03. 08. | Nincs hozzászólás | Tovább

Az alábbi saláta igazi tavaszindító, hiszen alapanyagát tekintve áttelelt zöldségből és gyümölcsből készül, azaz nem tartalmaz primőröket, viszont a már éledező természet zöld füvei egészítik ki. A rászórt chiamag kevéssé ismert még hazánkban, de érdemes kipróbálni, mert igen sok értékes anyagot tartalmaz, többek között omega-3 zsírsavat. Hozzávalók: 1... 

2017. 03. 08. | Nincs hozzászólás | Tovább

Az alábbi enyhén kesernyés ízű étel kiválóan ellensúlyozza az édes fogásokat.  Aki kicsit lágyabb változatban szeretné elkészíteni, az helyettesítse a vizet tejjel. A vegánok növényi tejet használjanak! Hozzávalók: 50 dkg spenótmassza 25 dkg burgonya 1 kávéskanál lepkeszegmag ½ kávéskanál ánizs 1 kávéskanál római kömény 1 kávéskanál... 

2017. 03. 08. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: kb. 1/2 kg sütőtök 2 sárgarépa 1/2 mokkáskanál őrölt római kömény 1/2 mokkáskanál őrölt koriander 1/2 mokkáskanál kurkuma 1/4 mokkáskanál őrölt bors 1 1/2 teáskanál só 1 evőkanál olaj Elkészítése: A sütőtököt és a sárgarépát megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. Az olajon rövid ideig pirítjuk a római... 

2017. 01. 27. | Nincs hozzászólás | Tovább

Az olajban sült tészták készítésekor (pl. fánk) vegyük figyelembe, hogy a teljes kiőrlésű liszt jobban magába szívja az olajat. Én ilyenkor a szükséges lisztmennyiség felénél használok teljes kiőrlésűt. A csörögénél víz is használható a joghurt helyett, de a joghurt könnyebbé teszi a tésztát. Mindkét receptnél használható tejtermék is a növényi... 

2017. 01. 27. | Nincs hozzászólás | Tovább

Az alábbi édességet kétféleképpen tálalhatjuk: az éppen kisült ropogós fánkokat leöntjük joghurttal és azonnal fogyasztjuk vagy már jóval tálalás előtt joghurtba áztatjuk, hogy magukba szívják a gyümölcsös-édes ízt. Utóbbi esetben a fánkok veszítenek ropogós jellegükből és kissé puhává, szivacsossá válnak. Hozzávalók: Fánkhoz: 2... 

2017. 01. 27. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 20 dkg aszalt szilva 5 dkg mazsola csipet só 1 kávéskanál őrölt fahéj 5 szem szegfűszeg 5 evőkanál zabpehely őrölve 2 dl főzőtejszín  Elkészítése: Az aszalványokat kb. 15 percre beáztatjuk, majd 2,5 liter friss vízbe téve feltesszük főni.  Hozzáadjuk a sót, a fahéjat és teatojásba téve a szegfűszeget. A zabpelyhet kevés vízzel elkeverjük, és... 

2017. 01. 27. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 13 dkg vörös lencse 1 db cékla 1/2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 ek tamari szójaszósz, szójaszósz vagy kókusztejszín 1 kis marék apróra vágott petrezselyemlevél 1 tk szétzúzott csili (elhagyható) 1/2 tk édes paprika 3 ek kókusztej 8 dkg babliszt vagy sima liszt 1 ek sáfrányolaj, vagy napraforgóolaj, vagy olívaolaj, vagy kókuszolaj tengeri só frissen őrölt fekete bors A tálaláshoz:... 

2017. 01. 17. | Nincs hozzászólás | Tovább