Frankfurti leves gazdagon

frankfurti-leves

Elkészítési idő: 1 óra Körülbelüli ár: 1000 forint Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 3-4 közepes burgonya 2 pár virsli 3-4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál majoránna ételízesítő só, bors ízlés szerint 1 kávéskanál pirospaprika 1... »tovább

Kolbászos káposztaleves

kolbaszos-kaposztaleves

Kolbászos káposztaleves nevet adtuk a portugálok nemzeti levesének, aminek eredeti neve Caldo verde. Jelentése „zöld leves”, amely kissé félrevezető, ugyanis több benne a krumpli, mint a káposzta, továbbá sült kolbásszal tálalják.... »tovább

Japán csirkeleves

japan-csirkeleves-100x100

A csirkeleves világszerte az egyik legkedveltebb leves. A japán csirkeleves egy különleges verzió, és tíz perc alatt elkészíthető. Ajánljuk a japán és a különös ízek kedvelőinek.. Hozzávalók 4 db csirkecomb filé 7 dl húsleves 2... »tovább

Hozzávalók : A falafelhez: 6 dkg (1/2 csésze) napraforgómag 6 dkg (1/3 csésze) tökmag 2 evőkanál korianderlevél 1/2 teáskanál őrölt kömény 1/2 teáskanál őrölt koriander 6 db beáztatott és feldarabolt szárított paradicsom 1 gerezd összesajtolt fokhagyma 1 fej finomra vágott mogyoróhagyma 6 dkg (1/2 csésze) zöld vagy fekete olívabogyó 1 csipetnyi füstölt paprika 1/2 teáskanál tengeri... 

2016. 09. 24. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 50 dkg gyalult tök só 20 dkg kristálycukor 10 dkg tejföl 1 db tojás 15 dkg darált mák 1/2 teáskanál vaníliás cukor 1/2 db citrom 5 dkg mazsola 1 csomag konyhakész réteslap ( vagy lehet házilag készített is) 0,5 dl olaj + a tepsihez porcukor a szóráshoz Elkészítés: A megtisztított tököt félbe vágjuk, eltávolítjuk a magjait, majd a húsát legyaluljuk, és összekeverjük... 

2016. 09. 24. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 8 szelet sertésborda (csont nélkül) só bors 0,5 dl olaj A raguhoz: 10 dkg csirkemáj 1/2 fej vöröshagyma / 10 dkg gomba 10 dkg paprika 10 dkg paradicsom 8 dkg zöldborsó (fagyasztott) 1/2 tk édes-nemes paprika Elkészítés: A raguhoz a májat gondosan megtisztítjuk, felkockázzuk, majd a forrásban lévő vízbe dobjuk. Az újraforrás után kiszedjük szűrőlapáttal. A meghámozott hagymát felaprítjuk. A... 

2016. 09. 24. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 80 dkg hajdina 5 dl olaj 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zeller 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só 1/2 teáskanál édes-nemes paprika 1 db babérlevél 1 db  paprika 20 dkg vargánya 1 ág tárkony 1/2 csokor petrezselyem 1 ág zellerzöld Elkészítés: Az átöblített hajdinát hideg vízben 3-4 órán keresztül áztatjuk. Felorrósítjuk az olajat, és megpirítjuk... 

2016. 09. 24. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 30 dkg meggy 1 ek vaj 1 ek liszt 2 dl víz 1 dl tejföl só 3 tk cukor 1 kávéskanál vaníliás cukor 1 rúd fahéj 6 db szegfűszeg 2 dl vörösbor 05, dl rum Elkészítés : A meggyet megmossuk, kimagozzuk. Egy lábasban megolvasztjuka vajat, egy kevés lisztet keverünk hozzá, majd levesszük a tűzről, és a vízzel csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a meggyet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget... 

2016. 09. 19. | Nincs hozzászólás | Tovább

1. Must és murci A szőlő friss leve nagyon hamar erjed, de az egészséges szőlőből nyert must több hétig eláll a hűtőben, ennek ellenére minél rövidebb időn belül fogyaszd el. A borászatokban kénezéssel tartósítják. Otthon literenként 0,5-1 g nátrium-benzoátot adhatsz hozzá, ettől 1-2 hét alatt leülepszik, és lefejthető a seprőjéről. A mustban levő erjesztő gombákat... 

2016. 09. 19. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 2 csomag babapiskóta 5 dl tej 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 12 dkg darált dió 3 db tojás (sárgája) A díszítéshez: 5 dl tejszín 2 dkg csokoládé Elkészítés A tejszínt kemény habbá verjük. Ezután elkészítjük a krémet: a vajat, a porcukrot, a tojássárgáját, a darált diót jól kikavarjuk, majd óvatosan hozzákeverjük a tejszínhab felét. A... 

2016. 09. 14. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 75 dkg lecsópaprika 2 db zöldpaprika 3 db csilipaprika 2 fej vöröshagyma 3 db újhagyma 3 gerezd fokhagyma 4 db paradicsom 5 ek olívaolaj só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika morzsolt bazsalikom morzsolt oregánó morzsolt kakukkfű petrezselyem 4 db tojás 5 dkg sajt Elkészítés A megmosott, szárazra törölt paprikákat felszeleteljük. A hagymát és a fokhagymát felszeleteljük és megdinszteljük.... 

2016. 09. 14. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók alaptészta( későbbiekben részletesen leírom a receptet) 3 szál bazsalikom 12 dkg paradicsompüré 1 ek zöld pesto só fél kg koktélparadicsom 40 dkg mozzarellagolyó Elkészítés: Belisztezett deszkán 10 részre osztjuk a kétfelé lisztből készült tésztát, majd a tésztadarabokat lepény formájúra nyújtjuk. Leöblítjük a bazsalikomot, néhány levelet félrerakunk,... 

2016. 09. 14. | Nincs hozzászólás | Tovább

Hozzávalók: 40 dkg érett paradicsom 1 db zöldpaprika 1 db közepes uborka 1 kis fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál borecet 2-3 evőkanál olívaolaj 1 szikkadt zsemle 3 dkg vaj Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot leforrázzuk és meghámozzuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, az uborkát és a hagymát egészen apró kockákra vágjuk. A felaprított zöldségekből 4 evőkanálnyit... 

2016. 09. 14. | Nincs hozzászólás | Tovább